Geniş hazneli pin değirmenibaşta baharat, tohum ve tahılların öğütülerek toz haline getirilmesinde olmak üzere çeşitli endüstrilerde kullanılmaktadır.
Bunlar arasında sert ve lifli olan hindistan cevizinin öğütülmesinin zor olabileceği yüksek yağ içeriğine sahip baharatlar için özellikle uygundurlar.
Bugün kullanıyoruzgeniş odacıklı pin değirmenitest etmek için küçük hindistan cevizini sıvı nitrojenle öğütmek.
İncelik ve verim müşterinin istediği seviyededir.
Küçük hindistan cevizini sıvı nitrojenle toz haline getirmek, yüksek kaliteli bir toz elde etmenin etkili bir yoludur. Bu, lif hücrelerini dondurup kırılgan hale getiren ve ince bir toz halinde öğütülmesini kolaylaştıran, öğütmeden önce küçük hindistan cevizine sıvı nitrojen ekleme yöntemidir. Sıvı nitrojenin eklenmesi aynı zamanda küçük hindistan cevizinin öğütme işlemi sırasında ısınmasını önleyerek kendi lezzetini ve aromasını korur.
Sonuç olarak, hindistan cevizinin sıvı nitrojen kullanılarak toz haline getirilmesigeniş odacıklı pin değirmeniartık gıda endüstrisinde üstün kaliteye ulaşma yolunda olumlu bir adımdır.
